Buffet-Vorschläge

von A - Z

Stück/
Portion
 
1Avocadocreme
10Möhren-Kresse-Salat mit Mozzarella
10Hirtensalat mit Lauchzwiebeln und Minze
10Sauerkraut-Suppe mit Apfelfrucht
15Gratinierte Riesenchampignons mit Frischkäsefüllung
16Pfannkuchen-Röllchen mit Walnuss-Käse-Füllung
1Cashewnuß-Braten mit Preiselbeer-Rotwein-Sauce
20Blätterteigtaschen mit Schafskäse-Spinat-Füllung
1Umgedrehte Lauchtorte vom Blech
15Königinpasteten mit Artischockenherzen-Füllung
1Obatzter (angemachter Camembert )
1Brötchenrad, klein ( Vollkorn )
1Baguette ( Weißmehl )
10Pflaumen mit Zimt-Sahne-Füllung
10Westfälische Quarkspeise
15Zucchinihappen, gefüllt mit Äpfeln und Möhren
 Preis pro Person ca. 20,10 €

Aus aller Welt

Stück/
Portion
 
10Kichererbsensalat mit Paprika und Basilikum
10Bulgursalat mit Minze und scharfem Joghurt
10Curry-Gemüsesuppe mit Gerste
15Gefüllte Weinblätter
15Omelette-Röllchen mit Pesto-Füllung
20Schafskäse-Zucchini-Plätzchen
15Überbackene Maisplätzchen
15Dinkel-Ringe mit Olivenfüllung
15Hafer-Kokosnuß-Kugeln mit Curry-Bananen-Dip
15Königinpasteten mit Artischockenherzen-Füllung
2Baguettes ( Weißmehl )
10Hirsecrème mit Himbeermousse
10Schokocrème mit Marsala-Wein
 Preis pro Person ca. 18,70 €

Querbeet

Stück/
Portion
 
10Italienischer Nudelsalat mit Brokkoli
10Chinakohlsalat mit Mandarinen
12Gemüsesuppe
12Paprika - Monde mit Roggen-Oliven-Füllung
12Tomaten mit Hirsecrème-Füllung
15Spinatbällchen mit Mandeljoghurt auf Zitronenscheiben
1Wirsingpastete ( 10 Stücke )
15Blätterteigtaschen mit Schafskäse-Spinat-Füllung
1Pilz-Kräuter-Quiche
1Sauerkrautkuchen vom Blech
10Aprikosen-Orangen-Crème
10Fruchtsalat mit Mandeln
15Apfel- Ziegenkäse-Törtchen
 Preis pro Person ca. 18,40 €

Das Besondere

Stück/
Portion
 
10Avocado-Mango-Salat mit Bohnen und Rucola
1Rohkostplatte mit Couscous und Nüssen (10 Portionen)
12Möhren-Ingwer-Suppe
15Gefüllte Zucchinihappen
15Gratinierte Riesenchampignons mit Frischkäsefüllung
20Paprika-Röllchen mit Schafskäse
15Ziegenfrischkäse-Kügelchen
15Hirse-Lauch-Kugeln
1Blumenkohl-Karotten-Quiche mit Walnüssen
1Getreidepastete mit Preiselbeer-Sahne
1Tomatenmousse mit Basilikum
1Ungarischer Paprikakäse
1Brötchenrad, klein ( Vollkorn )
1Baguette ( Weißmehl )
10Kokosmilch-Reis mit Mangopüree
10Grüner Obstsalat mit süßer Käsesahne
 Preis pro Person ca. 20,50 €

Das Vegane

Stück/
Portionen
 
10Kichererbsensalat mit Paprika und Basilikum
10Chinakohlsalat mit Mandarinen
12Gemüsesuppe
15Herzhafte Getreidebratlinge
20Blätterteig-Tomaten-Quadrate
15Hafer-Kokosnuß-Kugeln mit Curry-Bananen-Dip
1Cashewnuss-Braten mit Preiselbeer-Rotwein-Sauce
1Veganes "Zwiebelmett" ( Aufstrich )
1Kichererbsencrème
1Rote-Bete-Aufstrich mit Walnüssen
2Roggenbaguettes
15Buchweizenpfannkuchenröllchen mit Linsen-Füllung
15Gefüllte Tomaten mit Oliven und Kapern
10Kokosmilch-Reis mit Mangopüree
10Fruchtsalat mit Mandeln
 Preis pro Person ca. 18,40 €
 

Die angegebenen Preise beinhalten 7 % MWST
und gelten pro Stück.

 
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